行ってうれしい居酒屋

居酒屋の場合、特にお客さんがたくさんいるときには、お料理を注文してから実際に出てくるまでにかなり長い時間がかかってしまうケースもあります。

そういう場合、せっかくお気に入りの居酒屋であったとしても、お客さんが多いからというだけの理由で、今回は別の居酒屋に行こうか・・・という話になってしまうこともままあり、しかもそれが連続してしまうことで、「行きつけの居酒屋」だったはずがいつしか「あまり行かない居酒屋」という部類に入ってしまうのは、おそらくその居酒屋に行くお客さんにしても、その居酒屋にしても、双方にとってありがたくない話だと思います。

やはり、せっかくお気に入りの居酒屋になったわけですから、たとえお客さんがたくさんいても、注文したお料理が早く出て来てくれるとうれしいものです。

もちろん居酒屋のほうとしても、そうしたお客さんのニーズに対して敏感に反応して、いろいろと工夫を凝らしている居酒屋も増えてきています。

その代表的な工夫が、注文で店員さんを呼ぶのではなく、タッチパネルで注文を入力するというシステムの導入です。

はじめてのお客さんには少し抵抗があるかもしれませんが、しかし、タブレット端末などがこれだけ世間に出まわるようになってきている昨今ですから、いずれ居酒屋の注文形式も、タッチパネル入力システムが主流になる時代が党からずやってくるのではないかという気がします。

まあ確かに、そうした居酒屋の場合は、「古き良き時代の居酒屋」という風情は残念ながら失われてしまうことにはなりそうですが・・・